XII Xornadas Micolóxicas Sanxenxo, Cultivo de Cogomelos

"Obradoiro sobre o cultivo de cogomelos" por Manuel Domínguez Rey, educador medioambiental da empresa Ventos
Asistimos primeiro a unha conferencia e a continuación seguimos cun obradoiro de cultivo de cogomelos

Tivemos que remangarnos e poñer mans a obra. Déronnos unha tina, virutas de madeira prensada e...

...un pouco de auga para desfacela. A operación levounos un bo rato. Xa co serrín desfeito engadimos o himenio que estaba gardado cuns grans de arroz e gardámolo todo nunha bolsa grande de plástico. Fixémoslle uns buraquiños pequenos todo arredor e algúns un pouco máis grandiños por onde esperamos que aparezan os cogomelos.

Os primeiros 15 dias a bolsa debe permanecer case en penumbra, cunha temperatura estable non excesivamente fria e temos que botarlle auga pulverizada cada día. Unha vez pasado este periodo crítico, xa non é tan importante o da penumbra.

Colgarei as fotos da evolución do cultivo en canto se desenvolvan os cogomelos